Lentejas

Ingredientes:

• Lentejas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 patata
• 2 dientes de ajo
• Chorizo
• Morcilla
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Laurel
• Sal

Elaboración:

En primer lugar ponemos a hervir las lentejas solas durante un par de minutos. En este tiempo vamos cortando el pimiento, la patata, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

Una vez que han hervido les tiramos el agua y las cubrimos con agua nueva y añadimos la cebolla, el pimiento, la patata, el ajo, unos trozos de chorizo, unos trozos de morcilla (no estaban en la receta de Kika, pero tenia un poco y la he añadido), una cucharadita de pimentón dulce, una hoja de laurel, un chorro de aceite de oliva y sal al gusto y dejamos cocer a fuego lento controlando el agua y removiendo de vez en cuando hasta que las lentejas estén tiernas.